377      SAARTEXT    So.15.06. 17:42:02
                           SR-MEDIATHEK 
                                AM PASS 
                                        
 Mit Clemens Rabichler                  
                                        
 Köche stehen selten im Rampenlicht,    
 doch in der Spitzenküche tragen sie    
 große Verantwortung. "AM PASS" porträ- 
 tiert die Menschen hinter den Tellern  
 und ihrer täglichen Präzision.         
                                        
 Die sechsteilige Serie zeigt, wie sie  
 Gerichte entwickeln, Teams führen und  
 am Pass alles zusammenläuft. Ihre Ar-  
 beit bewegt sich zwischen Handwerk,    
 Kunst und enormem Erfolgsdruck.        
                                        
 Clemens Rambichler übernahm nach dem   
 plötzlichen Tod seines Mentors das     
 "Waldhotel Sonora". Seitdem prägen The-
 men wie Vergänglichkeit und Verantwor- 
 tung seine kulinarische Handschrift.   
            ardmediathek.de/sr