380 SAARTEXT Do.09.05. 16:22:02 SR-MEDIATHEK Genuss mit Zukunft Süßlupinen, Aroniabeeren und Zuchtpilze Immer mehr Menschen besinnen sich auf das, was in der Region wächst. Dazu zählen alte Obst- und Gemüsesorten oder handgefertigte Lebensmittel ohne indus- trielle Zusätze. Linda Kelly baut seit einigen Jahren auf ihrem Bio-Hof Süßlupinen an. Die eiweißreiche Pflanze ist als Hülsen- frucht eine gute Alternative zu impor- tierten Sojaprodukten. Der Anbau ist nicht einfach. Viele Fak- toren, wie etwa starke Regenfälle oder zu wenig Sonne, können eine gute Ernte gefährden. Linda Kelly macht aus der Süßlupine auch basischen Kaffee. ardmediathek.de/sr