307 SAARTEXT Sa.27.04. 11:10:02 SR FERNSEHEN Doc Fischer Spargel - so gesund ist er So gesund ist Spargel wirklich. Er ist das Lieblingsgemüse der Deutschen und endlich gibt es ihn auch wieder regio- nal zu kaufen. Der Spargel ist wieder zurück. Aber welcher Wert für die Gesundheit steckt in den Spargelstangen wirklich drinnen? Die weißen und grünen Stangen werden hier mal genau unter die Lupe genommen. Dabei wird auch erklärt, wie man sie am besten zubereiten sollte, um die wert- vollen Inhaltsstoffen nicht zu zerstö- ren. Moderatorin Julia Fischer geht dem Spargel auf die Spur. Samstag, 27.April, 09.45 Uhr